650g de farce à tomates (mélange porc + veau)
Une demi botte de persil
6 gousses d'ail
Sel
Poivre
6 Grosse tomates (à point)
250g de riz basmati
Beurre
Préparation :
Coupez le haut de vos tomates et videz les entièrement. Conservez le jus et la pulpe. Mélangez votre farce avec l'ail coupé en petits dés et le persil, salez, poivrez. (Conservez un peu de persil). Farcir vos tomates que vous disposez dans votre plat à four préalablement beurré. Dans un mixer, mettez vote pulpe et jus de tomates, persil, sel et poivre. Mixez. Ajoutez à cette « soupe » votre riz et un 15g de beurre fondu. Mélangez. Disposez votre mélange soupe+riz autour des tomates. Mettez une (grosse) noix de beurre sur chaque tomate + sel & poivre. Enfournez 1h - 1h30 selon l'état de votre four (le mien ne marche pas super !)
Dégustez...
Photo avant cuisson :
Photo après cuisson :
Photo dégustation :
